Neste
estudo, foi examinada a atividade do de ácido carnósico (AC), composto fenólico
do Alecrim (Rosmarinus officinalis),
na esteatose hepática e na melhora do perfil lipídico. O AC resultou numa redução
acentuada na esteatose, em adição demonstrou diminuição na resistência à
insulina e melhora do perfil lipídico no sangue. Estes resultados sugerem que o AC
administrado oralmente pode ser capaz de inibir a esteatose hepática, assim
como outros distúrbios metabólicos relacionados com o fígado.
Park MY, Mun ST. Dietary
carnosic acid suppresses hepatic steatosis formation via regulation of hepatic
fatty acid metabolism in high-fat diet-fed mice. Nutr Res Pract. 2013
Aug;7(4):294-301.
